肉末茼蒿沫的家常做法（茼蒿小豆沫的做法大全）

食材:牛肉 茼蒿 盐 味精 生抽 茼蒿先洗净切好备用，热锅放油，加蒜末和辣椒，然后放肉沫煸香。放生抽 盐 味精。

最后放茼蒿猛火超熟即可。

1.肉切沫 备用

2.茼蒿洗净切一指长的段（茎的部分用刀背拍一下好入味）

3.葱姜蒜 大料 备用

4.油锅热下花椒粒炸香，捞出花椒粒。

5.肉沫炒白，下葱姜蒜，大料。 

6.葱姜蒜爆香后加蘑菇肉酱。小火慢炒。加一点点生抽和糖。 

7.放茼蒿进去，炒蔫，加一点点水。根据口味可以加盐也可以不加。 

8.出锅前淋一点淀粉勾芡。