黄米粿是苎叶粄吗(苎叶粄的功效与营养价值)

黄米粿是苎叶粄吗(苎叶粄的功效与营养价值)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-18 23:50:58

黄米粿是苎叶粄吗

不是。

黄米粿是流行于浙江西南地区即遂昌、松阳、龙泉等地的小吃,最早由松阳传进四周县市。

用高山某些乔木烧成灰,沥取其汁,浸上等粳米至米色橙黄,冲净蒸熟,置石臼中捣成团,然后分切小块,趁热将其揉压成扁圆或长条形。这就是黄米粿的做法。用腊肉丝、青菜、冬笋等爆炒至焦黄,色味更佳。

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