食材用料
红枣130g，牛奶240毫升，红糖100g，鸡蛋6个
1、熬煮红枣和牛奶
将130克切碎的红枣放入锅中，加入240毫升牛奶，用大火煮开。
2、加入红糖搅拌
煮至牛奶被全部吸收后，盛出红枣，倒入100克红糖，搅拌均匀。
3、打发食材
打入六个鸡蛋，将所有食材打发，打发到体积膨胀至三倍大即可。
4、加入面粉混合
在260克低筋面粉中加入2克小苏打、2克无铝泡打粉，筛入枣泥中，混合均匀。
5、倒入模具
加入40克玉米油搅拌均匀后，倒入模具中，撒上芝麻。
6、蒸制枣糕
放入蒸锅中，蒸制30分钟，取出晾凉后，即可切开食用。
食材:
红枣90g，老红糖80g，纯牛奶60g,鸡蛋6个，低筋面粉150g，无铝泡打粉3g，小苏打2g，盐2g,玉米油55g，芝麻适量
步骤:
1红枣洗干净去核切碎，放入锅中加入牛奶，小火加热，翻炒至牛奶被红枣吸收，然后关火趁着余热加入红糖，翻炒至红糖融化变浓稠状态,放凉备用
2加入6个鸡蛋，用打蛋器高速打发至2倍大，呈浓稠状态，我大概打了5分钟，然后把低筋面粉过筛一下， 放入泡打粉和小苏打和盐，上下翻拌均匀，加入玉米油，在翻拌均匀
3模具刷一层油( 大家也可以用纸杯托，蛋糕模具都可以的)倒入面糊桌子上震几下，去掉大气泡，撒一层芝麻
4烤箱150度预热5分钟，中层上下火150度烤35分钟即可，拿出来桌子上震几下，不用倒扣，放置温热，倒扣脱模即可
