东北鱼肉锅贴怎么做（杂鱼锅贴正宗做法视频）

东北鱼肉锅贴的制作方法如下：

铁锅中加一点底油，放入从超市购买的冷冻底部仍有冰碴的锅贴，煎至两面金黄。

铁锅中加一点底油，放入煎好的锅贴，加入葱段、姜片，八角、花椒和蒜瓣，中火加热，烹入2汤匙料酒，加盖焖15秒。

烹入2汤匙醋，加盖焖15秒，加热水没过锅贴，加入1汤匙红烧酱油、加1小勺白糖，大火烧开。

盖上锅盖，中火炖15分钟即可。

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准备好材料，鱼肉搅碎，五花肉搅成肉馅，葱姜切末

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鱼肉馅猪肉馅，沿着一个方向搅匀，上劲，加入韭菜末搅匀，葱姜放油锅里爆香，加入肉馅中，打一个鸡蛋，加生抽，胡椒粉，搅成肉馅

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面粉用温水和成面团，太热的水会很粘，太凉的水会太硬，就成剂子，杆皮

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跟包饺子的方法差不多，两边留个口

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锅里热油，锅贴下锅，煎一下底面，底面变色，加没过锅贴一半的水，一直煮到水干，再加一点油把底面煎到金黄

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配上一点醋，一点油辣子