10斤辣椒油放10克辣椒精。
1、辣概精不能直接食用，因为它的辣度比较高，所以要调配好比例，如果做辣橄油之类的东西，先靠油，然后再根据自己需要的辣度一点点的放进去。
2、1kg4%的辣椒精辣度相当于80-120kg干辣椒。调料厂在生产调料时可与其它液体调味料添加剂混和，然后逐步扩大比例，使其在调味料中分布均匀即可。
按1斤辣椒油放1克辣椒精，10斤辣椒油应放10克辣椒精
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