臭红菇可以吃吗（发霉的红菇还能吃吗）

不能吃了，发黄发臭就不能吃了因为这是蘑菇变质的表现。鲜蘑菇保存不当很容易出现腐烂变质的状况，可以把鲜蘑菇放在冰箱里冷冻保存这样就不担心变质了。

不可以吃。臭红菇别名臭黄菇、鸡屎菌、牛犊菌、油辣菇、黄辣子、牛马菇、腥红菇，有毒，不可食用，但可药用。