糯米蒸盐酸排骨的正宗做法（糯米蒸排骨的正宗做法大全窍门）

食材原料

糯米 300克，排骨 500克，香葱 1根，生姜 15克，大蒜 4瓣

烹饪方法：

1、糯米清水洗净，再浸泡过夜；

2、排骨洗净，用生抽、老抽、料酒、盐、糖、姜片、蒜片腌制2小时左右入味；

3、准备一碗，首先平铺一层糯米，再放入排骨；

4、再平铺一层糯米，保证排骨被糯米覆盖；

5、蒸锅中放入稍多的清水，将糯米排骨碗放入；

6、盖上锅盖蒸一个小时左右，撒上葱花出锅即可；

先把排骨清洗干净，用盐，料酒，鸡精，生抽腌制十分钟。

再把糯米粉道路淹好的排骨中搅拌均匀。放入锅中，上锅隔水蒸熟，蒸一个小时左右，撒入葱花即可。