怎样考制桃酥（正宗桃酥配方比例表）

1. 植物油，蛋液，细砂糖称量好2. 搅拌均匀。如果没有手工打蛋器，用筷子也可以，多搅拌一会儿3. 加入过筛的面粉4. 泡打粉5. 苏打粉搅拌均匀6. 准备花生仁或核桃仁或杏仁，一定要熟的哦，微波炉里过两分钟就好，用擀面杖擀碎，倒入搅拌好的面团里。

7. 用手揉一分钟，和面料混和均匀8. 团成一个个小圆团9. 放在掌心，两手一按，桃酥那种自然的裂纹就出来了10. 刷蛋液，蛋液里少加一点点水，烤出的成品颜色会更漂亮哦11. 刷好蛋液后，再撒一层芝麻，点缀一下！12. 入烤箱了，中层，180度，约15分钟13. 烤好后的桃酥，一定要等完全冷却才可以吃哦，不冷透，不酥脆的！