白菜炒断生需要多久（白菜炒多长时间可以炒熟）

炒三到五分钟。炒白菜炒熟时间，一般由火候定，也会受到做法以及对于炒熟程度的影响。常见的炒白菜的做法有清炒白菜和醋溜白菜，当火候较大时，白菜在锅里翻炒到三到分钟就可以从锅上盘食用。当使用小火慢炒时，白菜需要较长时间才能熟透。

小白菜洗净放到油锅里炒，断生需要2分钟。