葫芦大虾的做法（蒜香大虾的家常做法大全视频）

食材：西葫芦半个、冰鲜虾10只、青红椒、山茶油、姜、干红辣椒、花椒几粒、盐、鸡精、水淀粉、葱、蒜。

1、冰鲜虾适量，解冻。

2. 去头，去虾线，洗净。

3. 一点盐，白胡椒粉，淀粉。

4. 抓匀稍腌。

5. 西葫芦切薄片。（不要太薄，0.5厘米最好）

6. 青红椒。

7. 准备水淀粉适量。

8. 腌好的虾开水中焯至变红。

9. 捞出冲洗一下。

10. 锅里适量油烧热，姜葱蒜，花椒，干辣椒段，青红椒放入。

11. 炒香。

12. 西葫芦倒入，翻炒几下。

13. 适量盐，鸡精调味。

14. 虾仁倒入，翻炒两下。

15. 水淀粉倒入。

16. 翻炒几下关火盛出。

用料：对虾6只，西葫1个，盐适量，糖适量，料酒适量，姜适量，葱适量，鸡精少许。

详细做法如下：

1/5对虾洗净，西葫芦洗净切片。

2/5锅里油热，放下姜丝，对虾煸炒。

3/5待虾稍微有些转色，放下西葫芦煸炒。

4/5加些盐，糖，料酒，煸匀，煮至西葫芦发蔫。

5/5放些葱花，鸡精即可