千层馅饼是一道非常美味的西式点心。以下是简单的家常做法：
材料：
- 低筋面粉200克
- 牛油100克
- 盐1/4小匙
- 冷水50毫升
- 猪肉末或牛肉末250克
- 洋葱1个
- 胡萝卜1个
- 盐、黑胡椒粉、糖、生抽、料酒、色拉油适量
- 鸡蛋1个
- 牛奶50毫升
- 芝士粉50克
步骤：
1. 将低筋面粉、牛油、盐混合在一起，加入冷水揉成面团，放入冰箱冷藏30分钟左右备用。
2. 猪肉末或牛肉末加入少量盐、黑胡椒粉、糖、生抽、料酒、色拉油拌匀备用。
3. 洋葱和胡萝卜切成小丁备用。
4. 取出冷藏好的面团，分为3份，每份擀成薄片，放入烤盘中，切出大小相同的饼状，并在饼上戳上几个小孔。
5. 将猪肉末或牛肉末和洋葱、胡萝卜一起煮熟备用。
6. 打鸡蛋，加入牛奶和芝士粉拌匀备用。
7. 在面饼上均匀地铺上一层肉末，再铺上一层面饼，再铺上一层肉末，重复以上步骤直至面饼和肉末用完为止。
8. 最后在千层馅饼表面均匀地倒上鸡蛋液，放入预热至180度的烤箱中烤20-25分钟即可。
小贴士：
1. 煮肉馅时，可以根据个人口味加入适量的姜、蒜等调味料，增加香味。
2. 烤制千层馅饼时，可以根据自己的口味加入一些其他的配料，如玉米、豌豆等等。
千层馅饼是一款美食，其制作方法相对简单。以下是家常千层馅饼的做法：
材料：
1. 面团：面粉500克，盐2克，水适量
2. 馅料：猪肉末300克、洋葱1个、姜末10克、豆腐干100克、胡萝卜1根
调味料：姜汁10ml, 盐4g, 糖3g, 味精3g, 料酒15ml, 蚝油20ml
步骤：
1. 准备好所有材料。
2. 将面粉与盐混合均匀后加入适量的水，揉成面团，并让其发酵约30分钟至一个小时。
3. 在等待发酵的过程中，将洋葱和胡萝卜切碎或者擦成泥状备用。
4. 将猪肉末放入锅中翻炒至变色后加入洋葱和胡萝卜继续翻炒数分钟。
5. 倒入豆腐干继续混合并进行调味。添加少量水（约50毫升）使之更容易混合浸渍。翻炒至水分基本蒸发后离火。
6. 取出面团，将其擀成大小相同的薄片，每张中间涂上一层馅料后叠加在一起。
7. 重复以上步骤，最终形成一个千层馅饼模型。注意，不要压得过紧否则会影响口感。
8. 将模型放入锅中进行焙烤。
大约30-40分钟左右, 焙烤温度建议控制在180-200度之间。完成后取出即可享用美味的千层馅饼了！
