蒜蓉花甲小龙虾做法（小龙虾花甲混合蒜香做法）

1.准备大蒜（500g），用刀剁碎，再准备1000g小龙虾，在油温6成熟（180度）的锅里炸一下捞出。

2.准备野山椒（水和椒共50g），把葱，姜放油锅里炒，倒入野山椒碎和蒜碎，加入小龙虾搅拌，加野山椒水，加水没过2/3小龙虾，小火慢炖。

3.加入盐（10g）、鸡精（少许）、糖（2g），出锅后将蒜碎等浇盖小龙虾上。

首先把蒜子剁成蒜泥，小龙虾下油锅炸熟

花甲焯水至开壳， 锅中放入豆油烧热加入蒜泥炒香加入少许野山椒，加入花甲和龙虾 放入适量得水大火煮3分钟 调味即可