腌酸菜立刻添水吗（酸菜腌了一周可以再次加水吗）

不是的要等2一3天。

为酸菜添加水时，尽量使用干净的凉水，因为凉水温度较低，不利于细菌的繁殖，并且可以有效的延长酸菜的保质期，同时加水时应一次将缸倒满为止。

酸菜，主要存在于东北比区，是人们的饮食中开胃小菜、下饭菜，也可以作为调味料来制作菜肴。

腌酸菜一般在菜品腌制3—4天后进行加水。

可以根据酸菜的发酵程度进行时间的调整。要添加水时尽量使用干净的凉水,加水还要一次将缸倒满为止,加水之后不可以中途再进行添水,要把握好添水的量。添水也不要添加太多,以防缸太满出现渗水的现象,导致酸菜腌制失败。