清蒸无头鱼的做法 最好是不用油（无头鱼的做法大全清蒸）

1 可以不用油2 清蒸无头鱼的时候，可以在鱼的表面撒上一些盐和味精，让其腌制一段时间，然后将姜丝和葱段铺在鱼的表面；在蒸盘底部加入少量的水，放入腌制好的无头鱼，注意蒸的时间和火候；最后可以根据个人口味在鱼上撒上一些蒸鱼豉油，这样就可以不用油而享受到美味的清蒸无头鱼。

3 如果想让鱼的肉更加入味，可以将鱼在腌制过程中翻个身，让盐和味精充分渗透到鱼肉内部，这样蒸熟后口感更加鲜美。