食材：面粉 250克、红糖 80克、温水 120克、泡打粉 6克、红枣 2克、葡萄干 2克、核桃 2克、油 2克
步骤：
1、准备好材料。将面粉和泡打粉，过筛称好、混合
2、红糖泡热水融化，与上一步的面粉和泡打粉混合
3、揉面，如果觉得手粘可以加一点点面粉在手上继续揉，揉至面团不粘手。
4、可适当在面糊中加入红枣/葡萄干/核桃
5、面糊加盖/湿布静置一会儿。在此期间蒸锅加水，烧至水开
6、面团揪成五个左右的圆团放入蒸锅的蒸格上，蒸格上可铺层纱布防粘。保持蒸锅出现蒸汽状态蒸25分钟左右，关火焖5分钟拿出
7、完成！香喷喷的开花红糖馒头出炉啦！
当然可以！红糖馒头是一种不需要使用酵母的传统食品，它的发酵过程主要依靠红糖中的天然酵母菌来进行。以下是一种简单的红糖馒头做法：
材料：
500克面粉
250毫升温水
100克红糖
适量食用油
步骤：
将面粉倒入一个大碗中，慢慢加入温水，边加边搅拌，直到面团变得柔软且不粘手。
将红糖加入面团中，继续搅拌均匀。
将面团揉成光滑的球状，盖上湿布或保鲜膜，静置30分钟至1小时，让面团充分发酵。
取出发酵好的面团，将其分成适当大小的小面团，搓圆备用。
取一个小面团，用手掌将其压扁，然后用手指在中间按下一个小坑。
将制作好的红糖馒头放入蒸锅中，用旺火蒸10-15分钟，直到馒头变得蓬松。
关火后，稍等片刻，再打开锅盖，让馒头自然冷却一会儿。
最后，将红糖馒头取出，刷上一层食用油，以增加光泽。
这样，美味的红糖馒头就做好了！它的口感柔软、甜度适中，非常适合作为早餐或下午茶的小点心。享用时可以搭配茶或牛奶，味道更佳。希望你喜欢这个简单又美味的红糖馒头！
