糙米属于粗粮吗（糙米的正确吃法和做法）

糙米即不是粗粮,也不是细粮。由于糙米的概念里面含有了比较多的纤维。之所以说糙米是粗粮,是因为糙米脱壳但却没有把外皮去掉,保留了外层组织的米,由于内保护皮层纤维,以及糖蜡等成分含量比较多,也有着比较粗糙的口感,质地比较紧密,所以说被归结为了粗粮里面的一种食物。