烤鸭风干后能直接放冰柜冷冻吗（烤鸭凉透了可以冷冻保存吗）

您好，可以的，烤鸭风干后可以直接放入冰柜中冷冻保存。在放入冰柜前，可以将烤鸭切成适当大小的块，这样不仅易于冷冻，也方便日后取用。在冷冻前，建议将烤鸭包裹好，以防止冰箱异味污染。烤鸭在冰柜中可以保存数个月，需要食用时，可以将其自然解冻或用微波炉解冻。

可以放在阴凉通风处保存，也可以装入保鲜袋，放在冰箱的冷冻层保存。烤鸭是北京和南京的一道特色名菜，属于北京菜或金陵菜，该菜品以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为天下美味