怎么把豆腐做成圆的（豆腐圆子制作方法视频）

1、把豆腐搅碎可以做成圆的

2、豆腐是一种营养丰富又历史悠久的食材，大众对豆腐的喜爱推动了豆腐制作工艺的前进和发展。豆腐主要的生产过程一是制浆，即将大豆制成豆浆；二是凝固成形，即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体，即豆腐。

主料

猪肉400g

豆腐2斤

大蒜叶2根

鸡蛋2个

辅料

蚝油适量

生抽1勺

盐适量

五香粉2g

黑胡椒粉2g

豆腐圆的做法步骤

1.猪瘦肉洗净剁碎备用，

2.大蒜苗切碎备用。

3.加上所有的配料搅拌均匀备用。

4.水豆腐用漏网晾至表面干。

5.用切刀拌成豆腐泥，加入两个蛋清混合均匀，增加它的黏性。

6.豆腐泥在手中摊开，放入肉馅，再加入适量的豆腐泥，用双手来回转动，直到把馅包住。

7.弄成小圆球后，放在厨房纸上，吸出部分水份

8.晾晒十几分钟，让水分蒸发掉一些。

9.小火慢慢煎至两面金黄即可食用。

10.用吸油纸吸油，温度降到适宜后就可以食用了。