蛋黄沙拉酱和香甜沙拉酱都可以用于三明治，具体取决于您的口味和喜好。
1.蛋黄沙拉酱通常较为浓郁，口感醇厚，适合喜欢稍微丰富口感的人。而香甜沙拉酱通常带有更多甜味，适合喜欢甜口感的人。
2.如果您不确定应该使用哪种沙拉酱，可以先尝试一种沙拉酱，然后根据您的反馈和喜好调整另一种沙拉酱的用量。
这样，您可以制作出符合自己口味的三明治。
三明治使用的沙拉酱可以根据个人口味来选择，常见的选择有蛋黄酱和香甜酱。
这两种沙拉酱有不同的口味和用途。
蛋黄酱（mayonnaise）是一种以蛋黄、植物油和醋或柠檬汁为基础制成的酱料，口感丰滑、味道丰富。它常用于三明治、汉堡包等食物的调味，能为食物增添丰富的奶香味和柔滑口感。
香甜酱（sweet sauce）是一种甜味的调味酱，通常由番茄酱、糖、醋、香料等制成。它的口感较为浓稠，味道甜中带酸，适合用于烤肉三明治、炸鸡三明治等需要增加甜味的食物。
选择使用蛋黄酱还是香甜酱取决于个人喜好和所搭配的食材。如果你喜欢丰富的奶香味和柔滑口感，可以选择蛋黄酱；如果你喜欢甜中带酸的口味，可以选择香甜酱。当然，你也可以根据自己的口味喜好尝试不同的沙拉酱，甚至可以尝试自制的沙拉酱来制作更加个性化的三明治。
