晒笋干要放盐吗（晒笋干要不要放盐腌制）

不需要

1.煮晒笋干的笋不需要放盐,直接使用清水将笋干煮断生即可。

2.若是在煮笋干的过程中加入了食用盐,会导致笋干的鲜味流失在水中,且食用起来口感也会受到影响。

要放点盐，不然容易坏。而且晒干以后也不容易入味了。