糖醋松根条的腌制方法（山西大同糖醋松根的腌制方法）

1、准备松根五十斤，最好是细嫩的。

2、去皮。

3、洗净。

4、准备一个坛子。

5、然后把一个松根切成八瓣装进缸里，切三颗松根撒一带盐。

6、然后再切三颗再散一袋盐。

7、然后把所有切好的都装进缸里，把余下的盐均匀地撒在上面，然后压上一块压菜石头不要盖盖，第五天早晨，把松根压紧，缸子里加上凉水把松根掩住即可，一个月以后就可以吃了。