泡紫甘蓝菜怎么做又脆又好吃(紫甘蓝菜的焯水做法大全)

泡紫甘蓝菜怎么做又脆又好吃(紫甘蓝菜的焯水做法大全)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-17 03:56:16

泡紫甘蓝菜怎么做又脆又好吃

泡椒紫甘蓝菜是一道简单易做的川菜,以下是具体做法:

所需材料:

紫甘蓝菜 300 克

泡椒 适量

姜蒜末 适量

盐 适量

生抽 适量

料酒 适量

鸡精 适量

花生油 适量

步骤:

紫甘蓝菜洗净,切成小段,泡椒切成小块备用。

预热锅,倒入适量的花生油,放入姜蒜末煸炒出香味。

加入泡椒,继续煸炒出香味。

倒入紫甘蓝菜,翻炒均匀。

加入适量的盐、生抽、料酒和鸡精,继续翻炒均匀。

加入适量的水,盖上锅盖煮熟。

最后收汁即可。

温馨提示:

紫甘蓝菜口感清脆,所以不要煮太久,以免过软影响口感。

泡椒本身就带有一定的咸味,所以加盐的量要适量控制。

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