咸蛋黄炒南瓜的家常做法（咸蛋黄炒南瓜最简单的做法）

咸蛋黄炒南瓜是一道常见的家常菜品，制作简单，口感鲜美。以下是咸蛋黄炒南瓜的家常做法：

所需食材：

- 南瓜：适量

- 咸蛋黄：适量

- 葱姜蒜：适量

- 盐：适量

- 料酒：适量

- 鸡精：适量

- 生抽：适量

- 油：适量

步骤：

1. 南瓜去皮、去籽，切成小块备用。

2. 咸蛋黄蒸熟备用。

3. 葱姜蒜切末备用。

4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。

5. 放入南瓜块翻炒至变软。

6. 加入适量的盐、料酒、鸡精和生抽，继续翻炒均匀。

7. 加入蒸熟的咸蛋黄，翻炒均匀。

8. 最后加入适量的油，翻炒均匀即可。

小贴士：

1. 炒南瓜时，不要炒过头，以免糊底。

2. 咸蛋黄蒸熟后，可以用勺子将其压碎，这样更容易入味。

3. 如果觉得咸蛋黄的味道过重，可以适量减少使用量。