青稞面与小麦面有什么区别（黑青稞面和白青稞面哪个好）

青稞面和小麦面有什么区别？

1.产地的不同：青稞主要种植在青藏高原地区，有着很久远的种植历史。在古代，藏民对于青稞十分钟爱，把它们当作是上天赐予青藏高原上的礼物。而相比于青稞来说，小麦的种植地区更加的广泛，北从东北三省地区，南至亚热带的广东，都有着十分广泛的种植。因此相比于小麦来说，青稞似乎显得更加的“稀有”一些。

2.在成熟之后也是可以对青稞和小麦进行区分的。小麦的穗子相比于请客来说比较扁平，外部有外壳;而青稞的成熟后的果实是没有外壳的，果实相比小麦来说比较大。而且青稞的果实有一点点的绿色，而小麦并不是这样，小麦在成熟后呈现黄色。我们可以从这个方面分别青稞和小麦。

青稞是青藏高原特有产品，用青稞磨粉制成的面是青稞面。小麦面是用小麦磨成的粉制作的面，小麦面全世界都有，而青稞面是特产。