怎样做豌豆肉末（干豌豆肉末做法）

食材：猪肉末适量、豌豆适量、西红柿一个、姜，葱，淀粉适量

豌豆肉末的做法步骤

第1步.

用淀粉、盐和姜丝腌制猪肉末十五分钟以上。把西红柿切成丁，葱切成葱花。

第2步.

热锅下油，爆炒猪肉末，变色后捞出放在一边。

第3步.

炒豌豆，豌豆软后放入西红柿一起炒。

第4步.

西红柿稍出汁后加入炒好的猪肉末一起炒。炒匀后加入盐和葱花拌匀。关火起锅。

豌豆肉末制作步骤：

1· 猪肉剁碎，豌豆洗净，葱切段，干辣椒用水煮过，捞起来与葱蒜一起剁碎

2· 油倒锅烧开，油温不要太高，倒入肉末，肉变色后倒入豌豆，豌豆快熟的时候倒入剁碎了的辣椒姜蒜，炒几下，最后放大葱盐味精鸡精酱油调味后就可以了，大葱可以起锅的时候放。