广西椒盐粉的正宗配方（广东味椒盐粉的正宗配方）

1）先去掉花椒的柄和籽，将皮倒入炒锅内炒至焦黄，倒出后趁热研成细末。

（2）将盐倒入炒锅内，炒至盐内水分完全蒸发掉，能够粒粒分开时，倒入研细的花椒末，与盐炒拌均匀即成椒盐。

6食盐和花椒粒被擀碎成末，做好的就是椒盐粉，一次可以多做点，放入瓶中保存。