海鲜毛贝的做法（毛海贝的做法大全）

主料：

毛蚶405克

辅料：

蒜末10克

生抽2汤勺

香醋1汤勺

步骤1

食材：毛蚶（已洗净）、蒜末

步骤2

在蒜末中，加2汤勺生抽

步骤3

加1汤勺香醋

步骤4

调匀成蘸汁

步骤5

接着，倒入刚刚烧开的开水漫过毛蚶

步骤6

然后，盖上盖，泡上15——20秒

步骤7

最后，开盖、将水倒掉

步骤8

装入盘中

1、把毛贝放水里泡着解除冻结。

2、解除冻结后洗干净。

3、把花椰菜用盐小水泡一会。

4、花椰菜清洗备用。

5、切无比葱姜。

6、锅中入油炒香姜片葱。

7、随后添加适量冷水。

8、煮沸后，添加毛贝。

9、再度煮沸，除掉白沫子。

10、添加西蓝花。

11、西蓝花煮开后添加盐和胡椒粉调料就可以