凉拌番瓜正宗做法（凉拌番瓜丝家常做法）

主料：

南瓜450g

百香果2个

辅料：

蜂蜜1小勺

调料：

盐1小勺

白糖1小勺

味达美清香米醋1勺

做法：

1. 准备好食材。

2. 把百香果一切二，把百香果果肉挖出来待用。

3. 南瓜去皮，去籽洗净，一切二，用刨刀刨成南瓜丝或薄片，放入容器中。

4. 加盐和白糖。

5. 戴上一次性手套搅拌均匀，让南瓜变软断生。

6. 加入米醋搅拌均匀腌制5分钟左右。

7. 腌制好的南瓜挤干水分，用纯净水冲洗干净，拧干水分放入碗中。

8. 加入百香果果肉，1小勺蜂蜜拌匀，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏15分钟左右。

9. 取出装入盘中