烤箱烤干蚕豆的做法（烤箱烤干蚕豆怎么做视频）

蚕豆烘干的做法如下:

1. 将新鲜蚕豆洗净，去除杂质和破损的蚕豆。

2. 将蚕豆放入烤箱中，以 120°C 烤制 20-30 分钟，直到蚕豆外皮微焦。

3. 将烤好的蚕豆放入搅拌机中，搅拌成粉末状。

4. 将蚕豆粉末放入烘干机中，以 80-90°C 烘干 2-3 小时，直到蚕豆粉末干燥。

5. 将烘干的蚕豆粉末密封储存，可以保存数个月。

烘干后的蚕豆粉末可以用于制作糕点、面包、咖啡等，具有浓郁的蚕豆香味和口感。

最简单的吃法：在锅里干炒，炒至外皮焦黄蚕豆在锅里呯呯跳的时候，快速到入预先准备好装有冷水的小锅中，盖上盖小火焖上半个小时即可。大蒜捣泥，浇上辣椒油。也可以根据个人喜好加入各种调料！这样做出来的蚕豆酥软 香 入味！