如何用烤箱烤蚕豆（在家怎么用烤箱烤干蚕豆）

将剥好的蚕豆洗净，放入锅里，加冷水没过水面高出约3厘米（这边用的奶锅，大家视自己锅的大小加水，保证能煮20分钟后，还有水，不能干锅）。

4、在锅里加少量盐（试自己口感添加），生抽（老抽色太重）适量，八角，桂皮，冰糖，盖锅盖煮20分钟（视自己豆子数量定时间），煮到豆子熟软即可。

5、把煮好的蚕豆控干水，平铺到铺有锡纸的烤盘上。

6、上下管150度°预热5分之后，放中间层，20分钟，烤至豆子皮发干，变紧即可