黄金花饭，又称金瓜鸡肉饭，是一种色香味俱佳的菜肴。以下是黄金花饭的做法：
材料:
- 鸡腿肉 200克
- 小金瓜（南瓜） 1个
- 泰国香米 2杯
- 蒜末 1茶匙
- 姜末 1茶匙
- 葱 2根
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 蚝油 1汤匙
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 鸡精（可选）适量
- 油 适量
做法:
1. 鸡腿肉去骨去皮，切成小丁，用生抽、老抽、一点盐和白胡椒粉腌制15分钟。
2. 小金瓜（南瓜）洗净，切开去籽，切成小块；葱切成葱花备用。
3. 泰国香米洗净，浸泡半小时后沥干水分。
4. 热锅加油，放入蒜末和姜末爆香，再加入腌好的鸡肉丁翻炒至变色。
5. 加入金瓜块，继续翻炒均匀，让金瓜表面略微煎炒，增加风味。
6. 调入蚝油、剩余的盐和白胡椒粉（以及鸡精），炒匀后熄火。
7. 将炒好的鸡肉和金瓜铺在电饭煲的内胆底部，上面铺上浸泡后的香米。
8. 加入与平时煮饭相同量的水（因为已经有调料，水的量可能略有不同，可根据实际情况稍作调整）。
9. 开启电饭煲的煮饭功能，待程序完成后，撒上葱花拌匀即可出锅。
黄金花饭色泽金黄，南瓜的甜味与鸡肉的鲜美相结合，非常适合作为家庭聚餐的主食。
步骤 1花菜洗净用研磨机打成碎粒
步骤 2
鸡蛋调成蛋液
步骤 3甜椒蔬菜火腿切成细丁
步骤 4平底锅烧热，倒入花菜米，小火翻炒5分钟左右，去掉水分
步骤 5放入椰子油，小火翻炒均匀
步骤 6火调整到最小档，倒入蛋液，翻拌均匀，让每粒米裹上蛋液，炒至金黄色
步骤 7
放入甜椒蔬菜火腿末，撒入适量盐，开至中火，快速翻炒两分钟即可出锅
