蟹棒是怎么做的 用的原料是什么（国产蟹棒的制作全过程）

蟹棒是将鱼糜先涂成薄片，经蒸煮、火烤、轧条纹后再卷成卷状，成品展开后可将鱼肉顺着条纹撕成细条状而制得的。所用原料是鱼糜，蛋清、淀粉、蟹味精、蟹香精、水、糖、味精等。
蟹棒，又称蟹足棒、模拟蟹肉、蟹风味鱼糕，是鱼糜加工的传统产品。

蟹棒是一种食品，通常由鱼肉和淀粉制成。鱼肉经过精磨和去污后，加入适量淀粉、盐、糖、味精、鸡精等调料，调成光滑均匀的鱼糜，再进行模具成形即可。蟹棒的形状像蟹腿，颜色呈橘黄色或粉红色，口感细腻，味道鲜美。蟹棒的主要原料是白鱼肉或鲜鱼肉，也可以和虾肉、蟹肉、鱿鱼等海鲜混合制成。淀粉则是用以增加蟹棒的黏度和口感。由于适口性好，在很多国家都很受欢迎。