炸鸡翅所用的面糊是怎么调的(炸鸡翅面糊怎么调才不会回软)

炸鸡翅所用的面糊是怎么调的(炸鸡翅面糊怎么调才不会回软)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-18 02:30:54

炸鸡翅所用的面糊是怎么调的

由面粉、淀粉、泡打粉混合而成,面粉和淀粉的比例为3:1,泡打粉根据面粉比例来放,一斤面粉加入4~6克的泡打粉。另外,会参少量的玉米粉进去。

由面粉、淀粉、泡打粉混合而成,面粉和淀粉的比例为3:1,泡打粉根据面粉比例来放,一斤面粉加入4~6克的泡打粉。另外,会参少量的玉米粉进去。

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