蜜枣甑糕是一道家常美食,下面是它的家常做法:
准备食材:糯米、蜜枣、红枣、白糖、水。
将糯米寖泡4小时,期间多次换水,将糯米洗净。
将红枣洗净,用刀将枣核取出,将糯米和红枣混合在一起,加入适当的水,蒸煮30分钟。
在蒸煮的过程中,要将糯米搅拌一下,以免糯米粘在锅底上。
蒸煮完成后,加入蜜枣和白糖,搅拌均匀。
再用小火煮10分钟,期间要不断搅拌,以免粘底。
煮好后,装盘即可食用。
小贴士:蜜枣甑糕是一道传统的美食,有着浓郁的枣香味和甜味,非常适合早餐或下午茶点心。在蒸煮的过程中要不断搅拌糯米,以免糯米粘底。可以根据个人口味来适当调整糖量。
蜜枣甄糕是一道传统的中国点心,以蜂蜜和红枣为主要原料制作而成,口感香甜软糯。以下是蜜枣甄糕的家常做法:
材料:
- 200克糯米粉
- 50克糖
- 150毫升开水
- 适量蜂蜜
- 适量红枣
步骤:
1. 将糯米粉和糖混合在一个碗里。
2. 慢慢地加入开水,同时用筷子搅拌均匀,直到形成一个光滑的面糊。
3. 将一个蒸锅加水并加热至水开。
4. 取一个适合蒸的容器(如蛋糕模具),在底部铺上一层红枣。
5. 倒入一部分面糊,将表面整平。
6. 再放入一层红枣,然后再倒入剩余的面糊。
7. 将容器放入已经沸腾的蒸锅中,盖上锅盖,大火蒸约15-20分钟,直到甄糕完全凝固。
8. 蒸好后,取出容器,待其稍微冷却。
9. 用刀将甄糕从容器的边缘慢慢推出,放到切块板上。
10. 将蜂蜜均匀地涂抹在甄糕的表面上,可以根据个人口味添加适量的蜂蜜。
11. 切成小块即可食用。
这样一盘美味的家常蜜枣甄糕就做好了!您可以根据个人喜好进行调整,如添加其他果干或坚果等。祝您做菜愉快,希望这个回答对您有帮助!如有需要,请随时告诉我。