银鱼干的做法需要提前浸泡吗（干银鱼干最佳吃法和做法）

需要提前浸泡。
因为银鱼干的脂肪较高，如果不提前浸泡会很难煮熟，同时也会影响口感和咀嚼。
浸泡的时间一般为30分钟左右，也可以根据自己的经验和口感进行调整。
此外，也需要注意浸泡的水温和水质，最好使用温水或冷水，同时要保证水质的干净卫生。
在浸泡完毕后，可以先用清水冲洗干净，再用醋或盐等来去除异味和腥味，这样制作出来的银鱼干口感更佳，也更加健康美味。

需要提前浸泡。
因为银鱼干是一种干货，其表面干燥，内部含有一定程度的盐分和油脂，如果没有提前浸泡，煮出来的银鱼不仅口感没有那么好，而且还会失去一部分营养物质。
一般建议将银鱼干提前浸泡20-30分钟，用流动的清水反复冲洗几次，直到洗出的水基本没有呈现浑浊状态，这样能够较好地去除表面的盐分和油脂，保证烹调出的银鱼干口感和营养都更加丰富。
同时，浸泡前也可以加入一些配料，如葱、姜等，能够更好地去除腥味，并增加口感的层次感。