我用两种面粉,普通的白面粉和苦荞面粉。呈良好,放入酵母和泡打粉,搅拌一下
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然后再慢慢加入温水搅拌后下手和面,揉成型,静置饧10分钟后再揉,就会很光滑
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然后再慢慢加入温水搅拌后下手和面,揉成型,静置饧10分钟后再揉,就会很光滑
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揉好的面团直接擀成大饼状,涂上一层油酥,撒上一层红糖,都用刮板刮匀了,在轻轻撒点面粉,免得红糖化了外流
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把大饼卷起来,不用太紧。卷到尽头,边上压在面卷下面,轻轻揉匀团结实
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然后再揪成小面剂子,每个约有四个手指的的宽度
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然后把面剂子的两端口收严,整理成圆形,不要太在意手法,只要裹住里面的油酥和红糖不漏就行
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每一个小剂子擀成半厘米厚的小饼状,摆入烤盘,上面刷点水,撒点黑芝麻
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烤箱预热200度,烤盘放中层,上下火烘烤15分钟即可
?根据1,我会按照++的方式回答。
烤糖饼的制作过程中需要使用烤箱进行烘烤。
具体做法如下:1. 烤糖饼的制作需要使用烤箱。
2. 烤箱提供了稳定的温度和加热环境,能够将糖饼均匀加热至适宜的烘烤温度,使其膨胀和变得松软。
3. 以下是一般烤糖饼的制作步骤: a. 准备好烤盘和烤箱:将烤盘铺上烘焙纸,预热烤箱至指定温度。
b. 准备糖饼面团:按照食谱的要求将面团准备好,可能需要混合面粉、糖、鸡蛋等材料。
c. 成型:将面团取适量,在手中搓成小球状,可以根据个人喜好加入巧克力豆、坚果等。
d. 烘烤:将成型好的糖饼放在烤盘上,保持间距,放入预热好的烤箱中进行烘烤。
e. 时间掌握:根据食谱要求和个人喜好,掌握好烘烤时间,一般情况下需要10-15分钟左右。
f. 出炉享用:糖饼烤熟后,取出烤盘,待其冷却后即可食用。
希望上述回答能够满足您的问题。