玉米浆包是一种很受欢迎的小吃,这里简单介绍几种玉米浆包的做法:
1. 基础版本的玉米浆包
所需材料:玉米粉、细砂糖、冷水、热水、糯米粉,蜜红豆等
步骤:
1)将玉米粉和糯米粉混合。
2)加入细砂糖,和适量的冷水搅拌均匀。
3)加入热水搅拌,直到面团刚好可以成团。
4)取适当大小的面团,按揉成小球状。
5)小球上刻花,在中间放入适量的蜜红豆。
6)蒸10分钟即可。
2. 玉米浆包的鲜肉口味
所需材料:玉米粉、糯米粉、牛肉末、葱末、姜末、盐碱水(碱水配比为100克水中加4克碱),肉桂粉,胡椒粉,酱油等。
步骤:
1)先将玉米粉和糯米粉混合搅拌均匀。
2)加入盐碱水、油,揉成面团。
3)牛肉末加入葱花、姜末、肉桂粉和胡椒粉等调味料拌匀备用。
4)将面团分成小球,加入刚做好的肉馅。
5)将小球拍扁,蒸30分钟即可。
3. 玉米浆包的甜版
所需材料:玉米粉、糯米粉、细砂糖、植物油,水,抹茶粉等。
步骤:
1)将玉米粉和糯米粉混合搅拌均匀。
2)加入适量的细砂糖,混合植物油和水。
3)把混合好的面团分成大小相等的小球。
4)在小球表面裹上一层抹茶粉。
5)蒸10~15分钟,即可食用。
希望这些做法能够帮助你制作出美味的玉米浆包!