原料：云腿馅儿、低筋面粉、黄油、玉米油、水、木糖醇、蜂蜜。
做法步骤：第1步、所有材料准备好，把馅儿分成50G一团的八个团子。蜂蜜，木糖醇，白水混合。黄油暖化成液体，和玉米油混合。
第2步、将蜂蜜糖水和黄油油水混合在一起，放凉备用
第3步、将面粉中间挖一个小洞，倒一部分黄油糖水进去，然后用橡皮刀搅拌匀。接着继续倒入黄油糖水，继续搅拌，直到完全将黄油糖水和面粉搅拌匀
第4步、将面团分成均匀的被的八等份
第5步、将馅儿慢慢包进面皮里面，将面皮慢慢推上去，最后合口包裹住馅儿
第6步、包好的月饼放入预热好的烤箱中，200°烤20-30分钟（具体时间根据自己的烤箱调节）
第7步、烤到表面发黄的时候就可以了。热的时候很松软，放凉之后就硬一些，和外面买的就差不多了。
以下是做云腿月饼的家常做法，而正宗云腿月饼具体做法因各地做法不同而有所不同。
1.云腿月饼的家常做法是比较简单的，但是正宗做法需要掌握更多的技巧，需求技术和工时更多。
2. 云腿月饼是一种传统的中秋节特产烘焙食品。
云腿作为主要原料的月饼在其制作过程中需要掌握许多技巧才能做出口感独特的产品。
家常做法则以简单易懂为主，主要需要先准备好云腿、面粉、油、鸡蛋、芝麻等多种食材，再按照一定比例混合后慢慢揉开，夹入云腿丝，制作成小月饼或中号月饼，烤至金黄色即可，而正宗云腿月饼需要在制作过程中注重比例、选材、捏花、烘焙等技巧，制作非常考技巧和细心程度，需要掌握多种厨艺技法，时间和精力上的投入也很大。
3.还有一些人会根据口味的不同，在传统的云腿月饼中适量地加入不同的物料展现更多的创新，比如加入山楂、马蹄、荔枝干等，做出口感更加独特、美食的云腿月饼。
