答：10斤面粉需要加5斤木糖醇
食材用料
低筋面粉10斤，木糖醇糖浆5斤，色拉油1斤克，枧水1000ml，盐200克，清水5000ml，蛋液各少许，低糖花生300克，低糖黑芝麻300克
做法
1/6制作饼皮的材料。
2/6木糖醇糖浆、色拉油、枧水、盐，搅拌均匀；加入低筋面粉，拌匀即可，盖保鲜膜放置1小时。
3/6面团分成12份，每份30克，揉圆。
4/6馅料也分成12份，每份50克，揉圆。
5/6取一个饼皮，稍稍拍扁转圆，放上一个花生或黑芝麻馅，放进左手虎口，右手将馅料向里推，同时左手旋转将饼皮均匀贴着馅料推开，直至包住整个馅料，收口捏紧成一个生坯。将生坯在面粉堆里打个滚儿，抖掉多余面粉，放在模具里。手均匀用力压下，抬起月饼模，推出月饼生坯。
6/6将生坯间隔摆放进铺垫好锡纸的烤盘上，薄薄地喷一层水。烤箱175度预热，上下火，中层，烤焙20分钟。烤到5分钟时取出，刷蛋液，入烤箱继续烘焙15分钟，表面上色均匀即可。
十斤面粉放多少木糖醇做月饼？
回答你的问题，十斤面粉放上。两千克的木糖醇做出来的月饼口感是最佳的，因为木糖醇它没有太大的甜度。所以放上这么多是能起到稍微发一点点甜的左右，而且做出来的月饼。你倒是特别正宗的，谢谢你的提问，希望我的回答能帮到你。
