把白菜清洗干净,菜叶和菜帮分别掰成小块装盘,嫩豆腐清洗干净后改刀成小块放入盐水中浸泡10分钟,炒锅中放入1勺油大火烧热,再转小火,打入一个鸡蛋煎成荷包蛋,捞出,把葱蒜小火炒出香味。
葱蒜炒出香味后,放入白菜帮开稍微大一点的火炒蔫后倒入白菜叶子,继续翻炒,把白菜叶子炒蔫,最后放入豆腐和荷包蛋,再放入1勺盐和1勺胡椒面,大火烧开,小火炖煮5-8分钟,把食材炖煮入味出锅放葱花香菜点缀
把白菜清洗干净,菜叶和菜帮分别掰成小块装盘,嫩豆腐清洗干净后改刀成小块放入盐水中浸泡10分钟,炒锅中放入1勺油大火烧热,再转小火,打入一个鸡蛋煎成荷包蛋,捞出,把葱蒜小火炒出香味。
葱蒜炒出香味后,放入白菜帮开稍微大一点的火炒蔫后倒入白菜叶子,继续翻炒,把白菜叶子炒蔫,最后放入豆腐和荷包蛋,再放入1勺盐和1勺胡椒面,大火烧开,小火炖煮5-8分钟,把食材炖煮入味出锅放葱花香菜点缀
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