食材:大白菜3片、北豆腐1块、鸡蛋1个
调料:姜适量、虾皮适量、盐适量、白胡椒粉适量
做法:
1、大白菜和北豆腐洗净,切块。
2、鸡蛋下锅煎至两面金黄,备用。
3、油热后,放入姜丝和虾皮,爆香。
4、倒入白菜,炒匀之后,倒入豆腐和煎荷包蛋。
5、倒入适量的清水,不用完全没过食材,和白菜持平就可以。白菜里本身就含有很多水分,一会炖的时候,白菜里的水分还会炖出来很多。
6、依次加入:盐、白胡椒粉。
7、大火烧开之后,转小火炖20分钟左右即可关火。
食材:大白菜3片、北豆腐1块、鸡蛋1个
调料:姜适量、虾皮适量、盐适量、白胡椒粉适量
做法:
1、大白菜和北豆腐洗净,切块。
2、鸡蛋下锅煎至两面金黄,备用。
3、油热后,放入姜丝和虾皮,爆香。
4、倒入白菜,炒匀之后,倒入豆腐和煎荷包蛋。
5、倒入适量的清水,不用完全没过食材,和白菜持平就可以。白菜里本身就含有很多水分,一会炖的时候,白菜里的水分还会炖出来很多。
6、依次加入:盐、白胡椒粉。
7、大火烧开之后,转小火炖20分钟左右即可关火。
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