扇骨煲汤最佳配方（扇骨煲汤搭配什么最好）

一、材料：扇骨150克，百合10克，石斛10克，麦冬20克，蜜枣1个，料酒适量，食盐适量。

二、做法：

1.首先把食材百合，石斛，麦冬放入碗中用清水洗净备用。

2.准备150克扇骨切块后凉水下锅焯水，放入适量姜片和料酒去腥，水开后煮2分钟将扇骨捞起，并清洗干净扇骨的浮沫。

3.准备一个干净的炖盅，将扇骨，百合，石斛，麦冬，蜜枣,姜片适量，一起放入炖盅中，加入清水，隔水炖2小时，最后加上适量食盐即可。

扇骨玉米汤

原料：扇骨、玉米、铁棍山、胡萝卜、姜片、红枣。

做法步骤：

第1步、扇骨开水锅里煮开三分钟去血水，控出冲净血末。

第2步、汤锅中加大半锅水加入捞过水的骨头。

第3步、下姜片。

第4步、下红枣，大火煮开转小火炖四十分钟。

第5步、最后加入玉米，山药，胡萝卜煮至断生即可。

第6步、汤汁清透甘甜。

第7步、汤料满满，贴秋膘哈哈。