材料：手抓饼3张，牛肉酱50克，甜面酱30克，白砂糖10克，孜然粉1小勺，五香粉1小勺，水40毫升，熟的白芝麻1勺，葱花适量，油少许
做法：
1、先把酱料做好，锅中倒入少许油放入50克牛肉酱，30克甜面酱，10克白砂糖，1小勺孜然粉，1小勺五香粉，炒香40毫升水煮至浓稠就可以了。
2、平底锅放入一张手抓饼，小火烙至一面微黄后翻面再把另一面烙至微黄后取出。
3、把炒的酱汁均匀地涂沫在烙好的手抓饼上，再撒上炒好的白芝麻和葱花，按个人的喜好切成小块就可以吃了。
一品酱香饼是一道家常美食，做法比较简单，原材料也不难准备。下面是做法步骤。
所需材料：
- 面粉150克
- 牛肉末200克
- 小葱末30克
- 姜末10克
- 豆瓣酱30克
- 盐、鸡精、十三香适量
- 植物油适量
制作步骤：
1. 将面粉加入适量的水，搅拌成面团，饧面团15分钟备用。
2. 牛肉末加入少许盐、鸡精和十三香拌匀，备用。
3. 锅中加入适量植物油，烧热后放入葱末、姜末和豆瓣酱煸炒出香味。
4. 将拌好调料的牛肉末倒入锅中炒至变色，再加入少许水炒匀。
5. 饧好的面团分成若干份，擀成圆形饼皮，将煮熟的牛肉末放在饼皮上，收口捏紧。
6. 将捏好的馅饼擀成圆形扁饼，收口朝下，再擀成厚度约0.5厘米的薄饼。
7. 锅中加适量的植物油，大火烧热，放入擀好的薄饼煎至表面金黄即可。
制作提示：
1. 在原材料的基础上，也可以根据个人口味加入其他调料，如姜蒜末、辣椒油等。
2. 在擀饼皮的时候可以在表面撒上少许糖，这样可以让饼皮更加香脆可口。
3. 煎饼的过程中，可以适当调整火候，掌控煎饼表面的颜色。
4. 煎好的饼可以配上自己喜欢的酱料食用，如辣椒油、香醋、酱油等。
希望以上步骤可以帮助您制作出美味的一品酱香饼。
