腊猪排家常做法（腊猪排的最好食用方法）

腊猪排是一道非常美味的家常菜，下面是一种常见的做法：
材料：腊猪排、姜、蒜、青红椒、料酒、生抽、盐、糖、鸡精、食用油
步骤：
将腊猪排洗净，放入锅中加入适量清水，大火煮开后转小火煮 10 分钟，捞出沥干水分备用。
姜、蒜切末，青红椒切丝备用。
热锅凉油，放入姜蒜末煸炒出香味。
加入腊猪排翻炒至表面微黄。
加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精翻炒均匀。
加入适量清水，盖上锅盖焖煮 5 分钟，让腊猪排入味。
打开锅盖，加入青红椒丝翻炒均匀即可。
这样一道美味的腊猪排就做好了，你可以根据自己的口味调整调料的用量。希望你会喜欢这道菜！

1、将蒜，姜与辣椒切成末，备用。

2、如果不喜欢姜与辣椒的伙伴，只需要准备蒜末即可。

3、将排骨洗净切小块。

4、加入食用油，酱油，盐，拌匀。

5、腌制5-10分钟。