骨头海带汤怎么炖最好喝（广东人煲骨头海带汤怎么炖最好喝）

用料：排骨、干海带、葱、姜、花椒

做法：

1.排骨冷水下锅，加入葱段、姜片、花椒、料酒去腥。干海带泡发好，洗净切小段备用

2.开火煮出血沫，捞出洗净备用

3.另起一砂锅，热油，葱姜爆香，再倒入洗净的排骨煸炒均匀，加入足量的开水

4.捞出漂浮表面的葱末、姜片，放入洗净的海带

5.大火煮开，转小火慢炖1小时

6.出锅前加入适量的盐、味精调味，撒上少许葱花即可

1、原料：排骨650g、玉米三根、海带半段。

2、配料：姜20g、香叶3片、花椒2g、八角半个、干辣椒5个、桂皮一小块、盐适量。

3、排骨洗净切段；

4、将排骨焯水，同时把玉米处理干净也切段，海带洗净；

5、将排骨、玉米、海带放入高压锅中，放入适量水和调料包，盖上锅盖、限压阀后上汽10分钟即可。