食材
干海带适量，排骨适量，料酒适量，油适量，姜片适量、蒜适量、茴香适量、花椒适量、干辣椒适量，
1. 干海带提前3个小时泡开，洗净，撕成或者切成和排骨差不多大小的片状。
2. 排骨焯水，洗净，沥干。
3. 锅内热油，约6分热，入排骨翻炒，知道表面均匀裹上油，呈金黄色，入料酒，继续翻炒一会。
4. 锅内加入热水，以淹没排骨为宜。加入姜片、蒜、茴香、花椒、干辣椒，大火煮开，转中小火炖1个到一个半小时，至排骨酥软。
5. 海带焯水，去腥。
6. 至排骨酥软，入生抽、老抽、海带，大火煮开转中小火继续炖20分钟左右，至排骨内外均匀上色入味。
7. 加入盐、糖继续炖煮10分钟，转大火略收汁即可。
8.美味又好吃的干海带排骨汤的家常做法完成开吃了。
主料：干海带40克 、排骨400克
辅料：生姜两片、 八角一个 、桂皮一小段 盐适量 、葱花适量
做法：
1、将干海带洗掉泥沙，浸泡开
2、排骨洗净
3、烧一锅开水
4、水开下排骨，焯掉血水
5、焯好的排骨捞出，放到砂锅中
6、将生姜，八角，桂皮洗净放入锅中
7、砂锅中加入适量清水，开大火炖排骨，水开后转小火，炖一个小时
8、炖排骨的时候我们来处理海带，浸发的海带洗去表面粘液
9、切成合适大小，我切成菱形
10、排骨炖好一个小时之后.
11、下入海带,大火煮开转下火再煮20分钟，出锅时撒入葱花就好了
