9月份，苋菜最晚可以吃到9月份，苋菜9月份以后会开花、打籽，老了不可以吃了。
进入到阴历八月份以后，田间的苋菜基本上已经开始结籽，大家吃野菜，都是挑嫩叶吃，等到生长后期，叶片变老，口感不佳，营养价值也会随之降低，所以，要在结籽之前食用苋菜。而七月份属于最后食用苋菜的最佳时期。
九月份左右
苋菜是一种营养价值极高的蔬菜，特别是含有较多的铁、钙等矿物质，同时含有较多的胡萝卜素和维生素C ，民间有“六月苋，当鸡蛋；七月苋，金不换”的说法，既能补钙补铁，
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