你放置的粽子数量太多的缘故，由于粽子之间的间隙太小蒸汽未能充分渗入进去，所以就会出现夹生米的现象，可以定做一些托盘（带透气孔的），这样的话放一层粽子上面压一个托盘再放一层，这样的话蒸汽就可以比较均匀地发挥效率了，粽子受热比较均匀而且还可以节省不少费用！
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