碳锅鸡底料的做法(碳锅鸡底料熬制配方比例表)

碳锅鸡底料的做法(碳锅鸡底料熬制配方比例表)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-17 04:20:50

碳锅鸡底料的做法

1.

将300克鸡切成小块,焯掉血水,起锅备用,将50克土豆、50克藕、50克莴笋、50克芹菜配菜去皮洗净切条,10克姜切片,10克蒜苗切段,10克葱切段

2.

热锅放30ml油,有烧热之后放入10克葱10克姜10克蒜,5克桂皮香料爆香

3.

下入焯好的300克鸡块,翻炒均匀,一方面煸出一些鸡多余的油,一方面使香味渗透进鸡肉里面;然后加入300ml开水,没过鸡肉,加入30克香锅底料,翻炒均匀,接着就是煮,等水半干的时候放50克土豆、50克藕和50克莴笋,翻炒至水干,加入50克芹菜,一直翻炒至熟

4.

起锅前,撒入10克蒜苗,翻炒均匀即可出锅

5.

出锅装盘即可

大家还看了
也许喜欢
更多栏目

© 2021 3dmxku.com,All Rights Reserved.