粽子煮的水变绿怎么办（粽子煮熟后米发绿是怎么回事）

粽子煮的水变绿可能是由于使用了含有色素的粽叶或填料，导致色素溶解在水中引起的。

解决方法可以是使用新鲜、无色素的粽叶和填料，避免使用含有人工色素的材料。

另外，煮粽子时可以在水中加入一些醋，醋能够中和一些色素，减少其在水中的溶解。同时，煮粽子的时候可以多换水，减少色素的溶解和扩散。在烹饪过程中，注意材料的选择和控制煮粽子的时间，可以帮助避免水变绿的情况发生。

粽子煮熟了，水变成绿色是粽叶的缘故没关系，正常的